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le 25 Avril 2016

Le Club PAI Partenaire de la 3ème Edition de BénéfiQ

BénéfiQ : La rencontre de la recherche et de l’industrie
 
Organisé par l’Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF Québec), BénéfiQ est un salon qui s’articule autour de 5 volets :
·      Un programme de conférences sur les derniers développements scientifiques, les tendances et l’innovation,
·      Une partie exposition de fournisseurs d’ingrédients santé,
·      Une place Tech Transfert dédiée aux nouvelles technologies et produits innovants,
·      Des rendez-vous d’affaires personnalisés,
·      Du réseautage et des tours guidés pour découvrir des entreprises, des circuits de distribution et l’INAF.
 
Le Club PAI Partenaire Historique de BénéfiQ
Présent dès la première édition en 2012, le Club PAI participera, cette année encore à l’événement.
En tant que partenaire, nous bénéficions de conditions particulières et notamment une offre spéciale sur les stands :
 
1500 $CAN (au lieu de 2500), soit un peu plus de 1000 € !
 
Avec l’accord économique qui se profile entre l’Europe et l’Amérique du Nord, ne manquez pas l’opportunité de développer votre activité Outre-Atlantique en participant à BénéfiQ 2016.
 
Plus d’informations : Sophie@nutrimarketing.fr

le 07 Avril 2016

Sial 2016 : réservez votre stand !

le 29 Mars 2016

Arômes fonctionnels pour sportifs

• Nactis propose Delisport, nouvelle gamme d’arômes fonctionnels à destination des sportifs. Les athlètes utilisent des concentrés de protéines pour la récupération musculaire. Les off-notes du profil gustatif des protéines laitières freinent les consommateurs dans leur choix. L'offre d’aromatisation existante utilise couramment de fortes doses d'arômes chocolat ou fraise pour saturer le profil gustatif du produit final. L’innovation DELISPORT consiste à couvrir les off-notes avant d'être top-notée à volonté. En associant son expertise dans les arômes sucrés, Nactis Flavours offre une collection innovante avec des notes céréalières telles que biscuit traditionnel au beurre, muesli et des saveurs fruitées banane-coco et figue. herve.lecesne@nactis.fr

le 29 Mars 2016

Solutions naturelles masquantes pour protéines

• Métarom lance ACTI’MASK Wheat, nouvelle solution masquante naturelle pour améliorer le goût des produits riches en protéines de blé. Il apporte en attaque des composés volatils, aux notes crémeuses et sucrées et joue sur le « mouthfeel » en conférant une sensation nappante en bouche capable de diminuer la perception de la saveur amère au niveau des récepteurs sensoriels. David.PATRY@metarom.fr

le 29 Mars 2016

Clean label et bien-être pour les bébés

• Diana présente Yummy, une solution unique et clean label pour le bien-être des bébés. Il apporte un profil authentique de légumes boostant naturellement le goût et permettant ainsi de réduire la teneur en sel des plats Baby Food. YUMMY est le premier assaisonnement pour bébé apportant à la fois Santé, Plaisir et Confiance.

www.diana-food.fr/Ingredients/Legumes

le 29 Mars 2016

Nouveautés chez Darégal

• Darégal lance Cœur de Sauce, booster de saveurs, principalement élaboré avec des herbes aromatiques surgelées est un cœur de sauce équilibré et facilement dosable. Sous forme de galet de 5 à 7 g (ou en outre), ces derniers sont facilement incorporables dans vos préparations à chaud (sur support crème, sauce tomate, bouillon). Cœurs Classiques : basilic, estragon, persil, ail, piment. Cœurs de Sauces Terroirs : provençal (basilic, romarin, thym, origan, oignon roué). Cœurs de Sauces exotiques : Green Thaï (coriandre, piment Jalapeño vert, gingembre, échalote, citron vert et piment de Cayenne). Tex-Mex (coriandre, piment Jalapeño rouge, gingembre, ail, oignon, piment fumé).

 

• Darégal propose aussi Mix’Culinaires Panification, composés d’herbes aromatiques surgelées, riches en huile essentielles et Clean Label. Ils restituent le profil complet de la plante fraîche et apportent Fraîcheur et Naturalité à tous type de pains. Les Mix’Culinaires Classiques : Fines herbes- ail & oignon- persil & ail- poivron & piment. Les Mix’Culinaires Terroirs : Herbes de Provence & olives, Ciboulette & échalote. Les Mix’Culinaires Exotiques : Piment Jalapeño & piment de la Vera, Coriandre, piment, citronnelle & gingembre. Les Mix’Culinaires Sucré/Salé : Abricot & romarin. jean-philippe.gery@daregal.fr

le 29 Mars 2016

Voyagez avec le Coq Noir

Le Coq Noir lance des sauces froides en squeeze Bottle, 100 % clean label (donc travaillée de manière naturelle et sans ajout d’aucun additif) et totalement innovantes en gout : Curry de Madras & miel, Sauce Barbecue des îles, Sauce asiatique et Sauce Worcestershire, ou Sauce Citron, Gingembre et Miel. commercial@le-coq-noir.com

le 29 Mars 2016

Pratique et économique

AIT Ingrédients présente Qu4ttuor Grande Sélection, un produit pratique et économique qui permet de fabriquer plus facilement plusieurs viennoiseries et pains de mie. Il donne une bonne tenue en surgélation aux croissants crus et renforce le goût de beurre grâce à l’incorporation de levain dévitalisé déshydraté Grande Sélection N°1. Enfin, il améliore le coût des produits grâce à une formulation concentrée utilisée de 8 à 25 % dans les formulations.

edevaux@soufflet-group.com

le 29 Mars 2016

Sial 2016 : réservez votre stand !

le 05 Février 2016

CFIA Rennes 2016

Le Club PAI tiendra salon au CFIA Rennes du 8 au 10 mars prochain, Hall 8 stand B54.

Le célèbre et immanquable POT PAI aura lieu sur le stand du Club PAI, le mercredi 9 mars à partir de 17h30 et nous permettra de goûter les spécialités des adhérents notamment le Punch planteur de Bardinet Gastronomie et les spécialités à dipper du Coq Noir.

 

• Des Parcours Innovation sont organisés pour découvrir les nouveautés du salon

Mardi 8 mars 2016 – 14 h • Mercredi 9 mars – 10 h • Jeudi 10 mars – 10h Inscription : clubpai@wanadoo.fr

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