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le 03 Janvier 2017

M.A.D.E. l’événement dédié à la Co-création !

Construit dans le but de proposer une « solution complète » aux différents réseaux de commercialisation, le M.A.D.E. rassemble une offre plus large d’acteurs allant des matières premières, aux ingrédients, aux produits finis, mais aussi au packaging et services associés. Autant d’opportunités pour eux de rencontrer des « partenaires-fabricants » aux savoir-faire remarquables, capables d’adapter leur outil industriel pour réaliser des produits sur-mesure.

 

Plus qu’un salon, le M.A.D.E propose un véritable laboratoire de co-conception, un concept inédit où :

·       Les exposants, leurs savoir-faire, leurs produits et innovations sont sur le devant de la scène

·       Le visiteur est acteur de sa visite et vit l’expérience produit

·        Les démarches collaboratives sont boostées

 

Vous rêvez de présenter vos savoir-faire experts et de faire tester vos produits à des réseaux, des marques, des industriels ? Le M.A.D.E. vous offre une occasion unique d'atteindre votre cible !

Vivez une expérience inédite, participez au M.A.D.E. les 28 et 29 mars 2017 !

 

Pour plus d’information made@gl-events.com

le 09 Décembre 2016

MDD Expo devient M.A.D.E.

Fort de ses 15 éditions de MDD Expo, des suggestions de ses exposants et des demandes de ses visiteurs, MDD Expo devient le M.A.D.E.

M.A.D.E. est un apporteur de solutions qui fédère les acteurs en recherche de savoir-faire pour co-créer des produits sur-mesure à leur image grâce aux fabricants présents.

Il réunira un ensemble de fournisseurs et de fabricants aux spécialités et aux savoir-faire multiples (PAI, Epicerie, Frais, Surgelés, DPH, Services associés…)

M.A.D.E. est le salon des savoir-faire dédiés à la création de produits sur-mesure.

veronique.fantin@gl-events.com

le 09 Décembre 2016

RAPPORT d’ETONNEMENT SIAL 2016

La densité du SIAL et de ses 7 000 exposants ne permet pas à ses visiteurs et encore moins à ses exposants de pouvoir visiter le salon de fond en comble, d’observer les tendances, découvrir les innovations, présentées sur les stands et pas seulement dans les vitrines en tête de hall 6.
Pour les Experts NUTRIMARKETING, détecter les innovations et trouver les nouveautés est une spécialité : pour vous, ils ont concocté un RAPPORT d’ETONNEMENT SIAL 2016 présentant les tendances du salon, les réponses proposées par les professionnels au flux des tendances de consommation, et les meilleurs innovations tapies sur les stands, parfois même, à l’abri des regards de la concurrence.
Le tsunami végétal, les graines, le plaisir sous toutes ses formes (les nouveaux chemins du plaisir), mais aussi, l’éthique et la sécurité alimentaire, font de cette édition SIAL une des plus « nature » qu’il soit.
Format électronique – 175 pages - 490 Euros HT -
alix@nutrimarketing.fr

le 09 Décembre 2016

Farine de maïs toastée

LCI élargit sa gamme Taste & Colour avec de la farine de maïs toastée, à base de variétés tracées. De couleur jaune/beige, elle a un goût de noisette et peut être incorporée dans toutes sortes d’applications en Bakery, pour les pâtes laminées, les snacks (tortillas), les produits laitiers, la chapelure, … Sans gluten, elle est proposée à différent niveau de toastage. walter.lopez@limagrain.com

le 09 Décembre 2016

Plaque de beurre prélaminée

Corman propose Corman Express, une nouvelle plaque de beurre pour la BVP qui allie facilité et modernité. Avec 82 % de matière grasse et un poids de 1kg, elle est plus facile à mettre en œuvre, car elle est déjà prélaminée à 8 mm d’épaisseur. Cette innovation permet aux artisans de gagner du temps. alain.alluin@corman.be

le 09 Décembre 2016

Nouvelle gammes d'enrobages panés

Crisp Sensation lance une nouvelle gamme d’enrobages panés, dont un au blé complet, qui, grâce à la technologie brevetée Crisp Sensation, restent croustillants pendant des heures. Avec sa chapelure aux miettes de différentes tailles, la variante « Home Style » donne l’impression d’être faite maison. Les consommateurs soucieux de leur santé se tourneront vers l’enrobage « Wholegrain ». Pour la cuisine asiatique, l’enrobage fin et léger  « Tempura »  apporte aux snacks une touche exotique. Avec son célèbre style américain, « Southern Fried » est parfait pour les cuisses et les nuggets de poulet. Quant à la chapelure de « Cornflake », elle est constituée de miettes plus grandes et plus plates. Crisp Sensation élargit par ailleurs son choix en proposant différentes tailles et couleurs de chapelure pour les variantes « Original »,  « Home Style » et  « Wholegrain ». Cela permet l’élaboration d’enrobages panés sur mesure pour des produits uniques. Tous les enrobages Crisp Sensation se démarquent par leur croustillance et leur croquant exceptionnels. Ils permettent la préparation de snacks haut de gamme sans perte de qualité. Au four, au gril, au micro-ondes, à la friteuse ou à la poêle, les aliments restent croustillants à l'extérieur et tendres à l´intérieur. www.crispsensation.com

le 09 Décembre 2016

Sachets personnalisables

Uni Packaging va lancer début 2017 un site de vente en ligne de sachets personnalisables à l’adresse dédiée www.digiflexprint.com. C’est le premier site proposant la vente de sachets barrière avec personnalisation du packaging pour de petites séries à l’intention des services marketing, startups, petites entreprises…

le 10 Novembre 2016

Innovation Tours - HIE Francfort

Discover business solutions in key areas of health ingredients

                                                              

Health Ingredients & Natural Ingredients is the global meeting place for nutritional food and beverage innovation, taking place in one of the largest health and nutrition hubs in Europe – Frankfurt.

 

The Innovation Tours where a huge success last edition of Hi Europe and Ni. Therefore, we are really pleased to announce that also this year Nutrimarketing will be supporting and guiding the innovation tours.

 

You can maximize your time at Hi Europe by taking a topic-focussed Innovation Tour around the show floor with industry expert, Sophie de Reynal of Nutrimarketing.

 

Find the suppliers and ingredients you need, and discover new innovations by taking one of these 4 specialist tours around the exhibition hall. You will meet with over 10 dedicated companies who are industry leaders in their areas.

Tours will last for 1hour, 30 minutes and are completely free. Places are limited however, so please contact Sophie now to reserve a place on one of the following tours:

Key areas :

-       Plant alternatives

-       Gut health

-       Sports nutrition

-       Life stages

 

Would you like to find out more about these key areas ? Visit the Hi Europe website.

le 22 Août 2016

Meilleure stabilité pour les produits sans lactose

Univar distribue Saphera®, une lactase de Novozymes extraite de Bifidobacterium bifidum qui permet une meilleure élimination du lactose et apporte de la stabilité aux produits laitiers sucrés sans lactose. De plus, il permet de réduire les apports de sucres dans les produits laitiers grâce à la formation de galactose et de glucose. Enfin, la pureté de Saphera® réduit le risque des off-notes pendant la durée de vie des produits frais.

http://webr.emv2.com/univar_europe/email-assets-2016/Univar_Saphera_Flyer_2016.pdf

le 22 Août 2016

Purée de datte Bio

Sicoly propose une purée de datte BIO surgelée, fabriquée à partir de dattes tunisiennes sélectionnées. Les dattes sont partiellement réhydratées et broyées, la pulpe obtenue est ensuite tamisée. La purée est alors conditionnée puis surgelée.

http://www.sicoly.fr/fruit/produits-fruits-surgeles/purees/gamme-bio/datte-biologique-puree.html

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