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le 15 Novembre 2011

CNI Bio Serae Laboratoires et Nutriprocess deviennent Nexira

Les sociétés du groupe Iranex, CNI (Colloïdes Naturels International), Bio Serae Laboratoires et Nutriprocess, deviendront officiellement Nexira le 7 novembre prochain, entité qui sera composée de 3 divisions : Nexira Food et Nexira Health, qui apportent une nouvelle visibilité à l’offre étendue de produits dédiés aux marchés de l’alimentation et de la santé. Nexira Technology, la division Services, porte l’expertise industrielle et l’innovation de Nexira.

Nexira réalise plus de 83 millions € de chiffre d’affaires dont 90 % à l’international et vise un chiffre d’affaires de 120 millions € à l’horizon 2015. La société Nexira est présente dans plus de 80 pays via 10 filiales de distribution et possède 8 unités de production dans le monde.

le 15 Novembre 2011

Naturex annonce l’acquisition de Burgundy

Grâce à son expertise dans l’extraction végétale, combinée à une solide connaissance des plantes médicinales et de la phytochimie/biochimie, BURGUNDY, 60 employés, figure parmi les principaux acteurs européens du marché des extraits végétaux.

Intégrer BURGUNDY permet à NATUREX de renforcer son outil industriel et sa capacité à répondre aux besoins de ses clients en développant son expertise dans la pharmacie et la cosmétique. Par ailleurs, les produits de BURGUNDY vont bénéficier du savoir-faire industriel et technologique de NATUREX, ainsi que de sa capacité de sourcing globale, d’innovation et de la puissance de son réseau commercial à travers le monde. a.dauby@naturex.com

le 15 Novembre 2011

Jont-venture Fonterra & First Milk

Fonterra - Nouvelle-Zélande, et First Milk - UK, annoncent une joint-venture stratégique ayant pour objectif de produire des protéines de lactosérum.

Pour Fonterra, il s’agit d’une première étape vers la réalisation de son approvisionnement local en Europe pour satisfaire la demande des clients européens en produits nutritionnels. Du côté de First Milk, cet accord ajoute de la valeur aux flux secondaires de lactosérum issus de la fabrication de fromage. Les protéines lactosériques de la crèmerie Lake District de First Milk seront utilisées dans les produits nutritionnels et fonctionnels de Fonterra tels que PowerProtein® et ElevateProtein® constitués d’ingrédients riches en protéines de lactosérum WPC80.

le 20 Octobre 2011

l’Evaluation des expositions de l’Homme via son environnement : nouveaux outils et aide à la décision

 Adebiotech organise en partenariat avec l’INERIS, un colloque national sur les effets d'exposition à long terme des polluants chimiques et leurs outils d'évaluation, les 15 et 16 novembre 2011 au Parc Technologique Biocitech, Romainville.

Programme et Informations : http://www.colloque.env-sante.adebiotech.org/ colloque@adebiotech.org

le 29 Septembre 2011

Préparons-nous à bien vieillir !

 

VITAGORA, pôle de compétitivité Goût-Nutrition-Santé, organise du 20 au 21 mars 2012 le 7e Congrès international du Goût-Nutrition-Santé au Palais des Congrès de Dijon.

La population senior représente une part toujours plus importante de la population mondiale et bien vieillir constitue un enjeu majeur du XXIe siècle.

En ce qui concerne l’alimentation, il nous appartient, nous scientifiques et industriels de l’agroalimentaire et de la nutrition, de relever ce défi ! Il reste encore de nombreux progrès à accomplir afin de proposer à tous et à chacun les moyens de préserver son capital santé et son bien-être. Pour y parvenir, il est nécessaire d’approfondir notre compréhension du rôle de l’alimentation dans le traitement de troubles liés au vieillissement.

Considérant la fonction du goût, il faut tenir compte de l’impact du vieillissement sur la perception sensorielle et le plaisir gustatif. Les conséquences sur les comportements alimentaires auront des répercussions sur la santé des seniors.

le 29 Septembre 2011

Satiété ou le choix de la minceur active

Formation ADRIA, le 24 novemvre 2011 à Paris.

Objectifs :

• Appréhender le marché de la minceur active,

• Faire le point sur les fondements scientifiques et le cadre réglementaire

• Identifier les solutions de formulation sur ce bénéfice santé.

justine.debruyne@adria.tm.fr

le 01 Juillet 2011

L’innovation est essentielle à vos yeux ?

Le Club PAI et le CQVB(Centre Québécois de Valorisation des Biotechnologies) ont élaboré un projet visant à soutenir les entreprises dans leur processus d’innovation. Pour vous soutenir dans vos démarches de prospective, la France et le Québec vous proposent d’identifier les besoins en innovation de votre entreprise. Ils peuvent être d’ordre technologique, de procédés, d’ingrédients ou encore de savoir-faire.

Une fois vos besoins identifiés, le Club PAI et le CQVB travailleront à rechercher des réponses adaptées, par le biais de leurs réseaux de contacts nationaux et internationaux (centres de recherches, base de données innovation, veille technologique, scientifique, etc…).

L’étape suivante consistera à établir le contact entre les besoins et les solutions. Cette phase pourra se réaliser, soit de façon autonome, soit en se joignant à une mission industrielle au Québec qui permettra aux industriels de rencontrer les personnes associées aux solutions envisagées.

Cette initiative est soutenue financièrement par le Fonds franco-québécois pour la Coopération Décentralisée et par le Conseil Général du Val de Marne.

le 01 Juillet 2011

Des consommateurs prêts à payer plus cher le « made in France »

Les Français deviennent plus réticents vis-à-vis de la mondialisation, source de délocalisation et de réduction inexorable d’emplois. Conscients que les choix de consommation agissent directement sur le comportement des entreprises, certains – de plus en plus nombreux – adoptent un comportement « solidaire », choisissant des critères de consommation ethiques pouvant aller jusqu’au boycott.

Dans ce contexte, le CREDOC a réalisé une enquête qui montre que 64 % des Français sont prêts à payer plus cher des produits s’ils sont fabriqués en France plutôt qu’hors d’Europe, alors qu’ils n’étaient que 44 % en 2005. Mieux, quel que soit l’âge ou le revenu, une personne sur deux est prête à faire un effort financier, y compris celles à faible revenu (<900 €). La proportion atteint 70 % chez les plus de 60 ans, les cadres, les diplômés et les hauts revenus.

Comme en 2005, 3 personnes sur 10 accepteraient 5 % d’augmentation. En revanche, en 2010, 33 % envisageraient un coût supérieur (contre 14 % en 2005).

Cette inclination à payer plus cher des produits fabriqués en France témoigne de l’attachement croissant des consommateurs à la provenance locale des produits. 51 % des Français privilégient les produits d’origine française, ils n’étaient que 43 % en 2005. Ce choix est porté par les plus de 60 ans, mais se diffuse chez les 25-60 ans, notamment parmi les actifs – cadres, employés ou ouvriers -. Il montre que les consommateurs français ont confiance dans le « made in France » et sont satisfaits de la qualité des produits que leurs propose leur industrie.

Cependant, d’autres critères entrent en ligne de compte pour expliquer cet engouement pour les produits français : la solidarité, l’engagement citoyen et les préoccupations pour l’environnement jouent ici un rôle non négligeable.

Reste que les moins de 25 ans continuent de faire exception, même s’ils s’intéressent davantage aux produits de l’Union. www.credoc.fr

le 01 Juillet 2011

Gamme de purées de légumes surgelées prêtes à l’emploi.

Les vergers Boiron propose une purée 100% concombre avec toute la fraîcheur et la subtilité du légume frais, et une purée 100% tomate avec la richesse et l’équilibre aromatique typiques de la tomate fraîche

La purée 100% poivron rouge : une couleur et un goût intenses.

Tous les légumes sont cultivés en pleine terre, sélectionnés et récoltés à maturité, puis assemblés et transformés – sans aucun ajout – sur le site de Valence.

Le résultat garantit une texture, une couleur et une qualité constante toute l’année, l’incroyable saveur du légume frais.

Pour les professionnels, c’est aussi la garantie de la praticité : plus d’épluchage, de lavage, de mixage ni de perte de matière. Prêtes à l’emploi dans des barquettes pratiques, les purées de légumes Les vergers Boiron permettront aux cuisiniers, aux pâtissiers et aux barmen de laisser libre cours à leur créativité tout en maîtrisant leurs coûts.

Egalement disponibles, les Purées 100% Melon vert et 100% Pastèque, en barquettes, les Purées 100% Citron jaune, 100% Citron vert et 100% Orange sanguine, en bouteilles, et la Mangue et l’Ananas en morceaux, le Carpaccio d’Ananas, en sachets ultra-pratiques.www.my-vb.com

le 01 Juillet 2011

Maltodextrine résistante

ADM propose Fibersol®-2 AG, une maltodextrine résistante, idéale dans des formulations où la dispersion et la dissolution rapide sont indispensables. De plus, elle permet d’augmenter la teneur en fibres solubles sans ajout de goût ou d’odeur. Elle reste transparente et apporte un minimum de viscosité. Enfin, elle est stable en milieu acide et à la chaleur. www.fibersol2.com

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