logo
le 26 Novembre 2014

La tendance MADE IN USA !

Metarom créé une gamme aromatique inspirée du Pop Art qui revisite et modernise pourtant un grand classique : la fraise ! Revue avec des typicités américaines telles que le cola ou le marshmallow, Metarom a fait une fraise aux variantes Pop développée avec des arômes naturels pour répondre à la tendance actuelle de consommation. accueil@mmetarom.fr

le 29 Octobre 2014

Snacking en Europe

Le marché européen des en-cas en Europe s'élève à 167 mrds $ par an, dont 46,5 milliards € de confiserie. (Enquête Nielsen Insights - Octobre 2014).
le 29 Octobre 2014

Les rencontres de l’Institut Carnot Qualiment®

29 janvier 2015, le rendez-vous annuel d’échanges pour l’innovation en alimentation. Venez rencontrer les scientifiques de Qualiment® pour trouver un accompagnement R&D en réponse à vos besoins d’innovation. Visites de plateformes, RDV d’affaires et témoignages d’entreprises autour des axes porteurs d’innovations :

- Reformulation d’aliments à teneurs réduites en sel-sucre-gras pour allier recommandations nutritionnelles et acceptabilité par le consommateur,

Perception sensorielle et comportement du consommateur, utilisation des nouveaux outils par l’industrie,

- Origine et qualité des protéines dans l’alimentation : protéines végétales versus animales

- Construction des aliments pour des produits plus attractifs, plus sains, plus efficaces

- Optimisation des méthodes de conservation des microorganismes et ingrédients

- Eco-conception : Optimisation de la consommation d’énergie, d’eau et de l’utilisation des matières premières,

- Nouvelles approches pour l’aide à la conception et au pilotage des processus d’élaboration des aliments,

- Nutrition de populations spécifiques.

pauline.souvignier@paris.inra.fr

le 13 Octobre 2014

Le concentré de nouveautés pour les marques de distributeurs !

31 mars – 1e avril 2015 - La Marque De Distributeurs fera son show à Paris Expo, Porte de Versailles (Hall 3). De la TPE/PME à la multinationale, les 550 exposants présents sur MDD Expo, auront à coeur de faire connaître au plus grand nombre leurs talents et savoir-faire toujours authentiques… et parfois atypiques. Ainsi, durant deux jours, ces spécialistes français et internationaux présenteront un florilège de produits alimentaires et non-alimentaires aux distributeurs et acheteurs à la recherche de fabricants pour leurs produits à marque propre, tous circuits de distributions confondus (Grande Distribution, Home service, Freezers centers, E-commerce, Drives, Restauration, Exportateurs français….).

Mis en place pour la 2e année consécutive, en partenariat avec le Club PAI, le Village Ingrédients mettra en exergue l’importance des ingrédients et produits intermédiaires de qualité dans l’essor des nouvelles tendances en MDD. Situé au cœur du salon, il proposera aux visiteurs comme aux exposants une nouvelle offre ingrédients.  Vous aussi, venez profiter de cette offre nouvelle pour les ingrédients ! veronique.fantin@gl-events.com ou clubpai@wanadoo.fr

le 13 Octobre 2014

Renouvellement d’enregistrement FDA

Le renouvellement des enregistrements auprès de la FDA en vue d’exportation se fera entre le 1 octobre et le 31 décembre 2014. Registrar Corp, société spécialisée dans la règlementation FDA, peut vous aider dans vos démarches d’enregistrement ainsi que dans la réalisation de déclarations de prior notice, vous assister lors des détentions en douane ou pour préparer les inspections. Contactez notre expert - Béatrice Moreau - europe@registrarcorp.com

le 13 Octobre 2014

Nouvelle gamme à destination des Seniors

NBread propose une gamme innovantes de produits se définissant comme un mélange à froid d'un ingrédient en purée (ou petits morceaux), et d'aditifs naturels soumis à des phases d'expansion et de polymérisation. Composée d’ingrédients simples et frais (jusqu'à 98 % d'aliments naturels ou cuisinés), elle a une texture modulable qui se décline du fondant au croquant. Elle garde des qualités organoleptiques étonnantes, et une approche gourmande et rassurante avec une déclinaison infinie de saveurs (sucré, salé, cuisiné..). Enfin et surtout, elle se présente sous une forme identique à celle du pain qui permet un développement en "snacking et manger-main". Cette nouvelle gamme est destinée aux Seniors, mais également au snacking sain, à la pâtisserie haut de gamme ou à l’alimentation fonctionnelle. Nbread a reçu le 1e prix ex aequo du  21e Concours National de la Création d'Entreprises Agroalimentaires organisé par Agropole. olivier.paurd@sfr.fr

le 13 Octobre 2014

Visite chez Roquette

La prochaine visite du Club PAI aura lieu le 18 novembre prochain chez Roquette afin de découvrir l’unité de production dédiée aux micro-algues. Cette visite est ouverte à tous sous réserve de l’accord de nos hôtes – clubpai@wanadoo.fr

le 11 Septembre 2014

CFIA Rennes 2015

La 19e édition du CFIA Rennes aura lieu du 10 au 12 mars 2015

Cette session confirme une nouvelle fois sa popularité auprès des professionnels de l’Agroalimentaire. En effet, à 6 mois du Salon, il affiche déjà complet avec 1300 Exposants.
Le CFIA Rennes réunira donc une offre unique et complète, qui vous permettra de découvrir le savoir-faire des fournisseurs à travers tous les niveaux de la chaîne de production.

Les 3 pôles historiques du CFIA :
Ingrédients & PAI
Equipements & Procédés
Emballages & Conditionnements



Découvrez dès maintenant la Liste des Exposants 2015 !

 

le 08 Septembre 2014

Think Hong Kong, Think Asia

La France du business a rendez-vous avec Hong Kong le 28 octobre prochain, au carrousel du Louvre. Cette journée de rencontres Business a pour objectif de promouvoir Hong Kong comme hub principal du business avec l’Asie et la Chine continentale et de faire découvrir et comprendre les rouages et les opportunités du business en Asie.

Face à la montée en puissance des économies asiatiques et du déplacement progressif des marchés vers l’Est, Hong Kong est idéalement placé pour accompagner les entreprises françaises qui souhaitent exporter vers l’Asie et plus particulièrement en Chine continentale.

- Les entreprises françaises qui tirent profit de la plate-forme de Hong Kong

- Vendre en Chine et en Asie
- Investissements chinois à l’étranger
- Collaboration technologique
- Rencontres B2B
- Déjeuner et Networking

Hub de Hong Kong - renseignement et inscription : adrien.bosch@we-agency.fr

le 08 Septembre 2014

Des graines anciennes en réponse au gluten-free

Glanbia Nutritionals propose une gamme d’ingrédients à base de graines anciennes – Chia, Quinoa, Sorgho, Amaranthe – sans gluten et sans OGM qui sont autant de sources de céréales complètes, de protéines, d’antioxydants et d’oméga 3. Proposées sous forme de farine, sous forme soufflée ou éclatée, elles apportent des textures croustillantes appréciées des consommateurs. www.glanbianutritionals.com/about/news/1419-ancient-grains-for-a-gluten-free-generation

copyright © tous droits réservés | mentions légales | www.foodingredient.eu icone enveloppe | www.cybartis.com | webmaster admin