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le 17 Décembre 2018

ManageriA transmis à 8 collaborateurs

Après 30 ans de carrière, Pierre BOULAIRE, le fondateur, transmet ce dernier à 8 des 15 salariés du Cabinet, tout en restant en charge de mener des missions stratégiques d’accompagnement de dirigeants.

La Direction Générale est confiée à Cécile BOULAIRE et Frédéric LOPES. c.cohen@manageria.fr

le 17 Décembre 2018

Le Lempa a obtenu l’agrément CIR

Cela permet à ses clients de déclarer 100% des montants d'opérations de R&D éligibles au Crédit d'Impôt Recherche (CIR).

Les entreprises qui engagent des dépenses de recherche fondamentale et de développement expérimental peuvent bénéficier du CIR en les déduisant de leur impôt sous certaines conditions notamment aux :

- dépenses de recherche confiées à des organismes agréés par le ministère de la recherche (limitées à 3 fois le montant total des autres dépenses de recherche ouvrant droit au crédit d'impôt) ;
- dépenses de veille technologique (60 000 € par an maximum)/

le 17 Décembre 2018

1e Laboratoire Phytocontrol en Bretagne

Phytocontrol va développer une gamme de laboratoires de proximité, Phytocontrol Proxilab en France, pour se rapprocher des clients et des produits à contrôler qui sont parfois fragiles. Le premier Proxilab s’installe à Vezin-le-Coquet, près de Rennes, sur 4000 m2, dédiés à la microbiologie alimentaire ainsi qu’à la microbiologie et physicochimie des eaux. rennes@phytocontrol.com

le 17 Décembre 2018

Micvac remporte le SACCNY- Deloitte Green Award 2018

Micvac contribue à rendre notre société plus durable grâce à leur procédé innovant de fabrication de plats cuisinés sains et respectueux de l’environnement. Il s’agit d’un procédé de fabrication de plats cuisinés frais en continu basé sur une cuisson-pasteurisation in-pack. Les clés de ce procédé reposent sur un tunnel micro-ondes et sur un emballage breveté : valve, film et barquette Micvac. Il permet la réalisation de savoureux plats cuisinés frais tout en réduisant le gaspillage alimentaire, en renforçant la sécurité alimentaire, en gagnant en rentabilité et en réalisant des économies d’énergie significatives tout au long de la chaîne de valeur.

De plus, le procédé lui-même est déjà très peu énergivore. Moins de pré-cuisson et moins de cuisson des aliments dans les cuisinières automatiques ou les gros appareils de l'industrie, entraînent des économies d'énergie et de ressources. Enfin, les emballages Micvac sont extrêmement compacts, ce qui entraîne des économies d'énergie également pendant le transport. Christian.Benedict@micvac.com

le 07 Novembre 2018

Champignons naturellement riche en vitamine D

Scelta Mushrooms propose une gamme de champignons de Paris en ecopouch®, naturellement riche en vitamine D grâce au traitement UV, 100 % clean label, sans additif et ecofriendly. DLUO 24 mois. Statut Novel Food autorisé par l’EFSA en juillet dernier.

le 07 Novembre 2018

Perle d'albumine d'oeuf

Groward Group propose Egg protein pearls, des perles d’albumine d’œuf extrudées pour barres de céréales, céréales de petit-déjeuner, muesli, collations ou aliments pour sportifs. Les perles de protéine d'œuf sont des produits à base de blanc d'œuf riches en protéines, de sucre et de matières grasses. Elles peuvent également enrichir le produit final avec des protéines de la plus haute qualité.

le 07 Novembre 2018

"Riz" de chou-fleur

Ardo lance un mélange végétal à faible teneur en glucides qui contient des morceaux de chou-fleur de 4 x 4 mm (parfois appelés «riz de chou-fleur»), de quinoa rouge et de lentilles vertes, ce qui lui confère une palette de couleurs originale.

le 07 Novembre 2018

Pain pour Seniors

Eurogerm propose PLAISANT OSCAR, une préparation qui permet avec un dosage de 30 % sur le poids de farine, de réaliser un pain spécial Seniors avec des allégations nutritionnelles qui aident au maintien d'une fonction cardiaque et d'une ossature normales.

le 10 Juillet 2018

Nouveauté pour la gamme Valrhona Inspiration

Valrhona propose deux nouvelles saveurs dans sa gamme Valrhona Inspiration, gamme de couverture de fruits –Yuzu et Framboise - Exceptionnel mariage complexe du beurre de cacao, du sucre et du fruit, les couvertures de fruits sont préparées à partir de fruits frais transformés de toute première qualité. Aucun colorant, aucun arôme artificiel, aucun conservateur n’entrent dans leur composition pour proposer un goût et une couleur ultra naturelle. La couverture de fruits Inspiration Yuzu de Valrhona exalte le goût acidulé et frais de cet agrume et permet aux artisans de travailler ce produit rare avec beaucoup de facilité. La couverture de fruits Inspiration Framboise de Valrhona exprime toute l’intensité de la saveur unique de la framboise, associée à sa couleur rose vif naturelle. www.valrhona.com

le 10 Juillet 2018

Ingrédients de chanvre

Spectrums Europe propose une gamme d’ingrédients issus du chanvre Bio, riches en cannabidiol (CBD), produit aux USA, qui comprend une huile de chanvre 87 % CBD, une forme liquide soluble dans l’eau à 4% ou 35 % de phytocannabinoïdes (PCR), une forme poudre à 20 % PCR et un isolat 99 % CBD  soluble dans l’huile, inodore et sans saveur. armelle@spectrumseurope.com

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